Λόγω των φυτοστερολών και του σκουαλένιου στα ασαπωνοποίητα μέρη του ελαιολάδου, αποτελεί πολύτιμη πρώτη ύλη, που έχει αντιοξειδωτική δράση και είναι πολύ φιλικό με το δέρμα. Το συστατικό αυτό απορροφάται εύκολα από τον υδρολιπιδικό μανδύα του δέρματος και υποστηρίζει τη λειτουργία φραγμού του. Ως εκ τούτου, συμβάλλει στην προστασία του δέρματος από την απώλεια νερού. Το ασαπωνοποίητο μέρος του ελαιολάδου είναι ιδανικό για προϊόντα περιποίησης για το ξηρό και το ευαίσθητο δέρμα.