Το Χαμομήλι ανήκει στην οικογένεια των Συνθέτων. Το Χαμομήλι αποτελεί δημοφιλές συστατικό σε αφεψήματα και έχει μία κάπως πικρή γεύση. Κατάγεται από τη Νότιο και Ανατολική Ευρώπη και τη Μέση Ανατολή - σήμερα όμως το βρίσκουμε και σε ολόκληρη την Ευρώπη, τη Βόρειο Αμερική και την Αυστραλία.