Κυτταρίνη

Η Κυτταρίνη είναι ουσία που λαμβάνεται από τις ίνες των φυτών, που διαστέλλονται σε υδάτινα διαλύματα. Έχει σταθεροποιητική δράση σε γαλακτώματα.