Γλυκυρριζικό Οξύ

Το Γλυκυρριζικό Οξύ προκύπτει από την ρίζα της γλυκόριζας, που αποτελεί και το αρωματικό συστατικό της γλυκόριζας. Το άλας αμμωνίου του γλυκυρριζικού οξέος χρησιμοποιείται επίσης σε καλλυντικά προϊόντα ώστε να ρυθμίσουν τα επίπεδα pH του προϊόντος.